选用这种海蜇比较新鲜,口感比海蜇皮海蜇丝要脆,将买来的海蜇凉水浸泡一晚,因为这种海蜇比较咸。如果急需实用时候可以勤换水来浸淡咸味。
将浸泡好的海蜇切丝。如果海蜇还比较咸可以切丝后再浸泡会。
将苹果切丝放入海蜇丝
加入糖,醋,芝麻油拌匀,最后撒点小葱配色就可食用了
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