原材料大集合
瘦肉切薄片,加少许盐和一勺生粉,少许水,用手抓匀,多抓一会儿哈😄
青椒切条,香菇切片
热锅热油下浆好的肉片滑散,锅一定要够热,不然会粘锅,油多一点点也没关系,因为等下还要炒蔬菜
肉片变色以后盛出来备用
就着滑肉片的底油下青椒翻炒
青椒变色以后下香菇片,加一点盐翻炒均匀
再倒入滑好的肉片
装盘,,开吃!
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