香菇滑肉片

8.1 综合评分
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大妞二妞的最爱!用生粉上浆的肉片吃起来滑嫩可口,不柴不塞牙😜😜

用料  

鲜香菇 十几朵
瘦肉 一小块
青椒 两三个
生粉 一勺

香菇滑肉片的做法  

  1. 原材料大集合

    香菇滑肉片的做法 步骤1
  2. 瘦肉切薄片,加少许盐和一勺生粉,少许水,用手抓匀,多抓一会儿哈😄

    香菇滑肉片的做法 步骤2
  3. 青椒切条,香菇切片

    香菇滑肉片的做法 步骤3
  4. 热锅热油下浆好的肉片滑散,锅一定要够热,不然会粘锅,油多一点点也没关系,因为等下还要炒蔬菜

    香菇滑肉片的做法 步骤4
  5. 肉片变色以后盛出来备用

    香菇滑肉片的做法 步骤5
  6. 就着滑肉片的底油下青椒翻炒

    香菇滑肉片的做法 步骤6
  7. 青椒变色以后下香菇片,加一点盐翻炒均匀

    香菇滑肉片的做法 步骤7
  8. 再倒入滑好的肉片

    香菇滑肉片的做法 步骤8
  9. 装盘,,开吃!

    香菇滑肉片的做法 步骤9

小贴士

瘦肉和香菇的量没有具体称,凭个人喜好,,我家调料吃得少,所以只用了油和盐,喜欢的可以在出锅前添加少许耗油😄

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该菜谱发布于 2016-01-10 16:58:20
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