豆花儿（豆腐脑）的做法

称量150g黄豆，最好用有机的小黄豆，做出更香

加水泡4小时以上

捞出豆子控干水，和730g纯净水混合

同水一道放入原汁机，关闭出汁阀（如果是豆浆机，可以用豆浆机的果汁功能，不能加热，如果是vitamix，那就直接搅打）

豆浆～

磨出的豆浆用过滤网过滤

上火煮，大火煮开后关小火。点凉水进去，沸腾三次

豆浆容易假沸，长期服用没有真正煮沸的豆浆容易加重胰腺负担，所以沸腾后要多搅动，关小火，多煮煮

某宝买的盐卤可以用上啦！

盐卤提前放容器里

豆浆关火后等过上一会儿，温度降到差不多80度左右，倒进放有盐卤的容器中（我心急，没等降温就直接倒过来了）

凝脂般的豆花就做好啦！盖上密封盖，可以保存4-6天，放冰箱，随吃随取