家庭版鱼香肉丝（非豆瓣酱版）
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人做过这道菜
脆皮宾
老爸的拿手菜，小时候家里的孩子都爱吃，拌饭吃超好吃。
用料
家庭版鱼香肉丝（非豆瓣酱版）的做法
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鸡胸肉改刀，加入稍许盐、料酒和酱油腌制十分钟
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葱、姜、蒜、干红椒剁碎备用
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青椒和胡萝卜改刀
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找一小碗，加入三勺醋，少许酱油，再加入淀粉和一点水拌匀调汁
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先加稍许油把青椒和萝卜丝炒熟
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炒菜剩的底油再加上一些油，大火把鸡肉炒至完全变色
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等肉完全变色后加入切好的葱姜蒜和干红椒，大火翻炒，炒香后加入盐和糖继续翻炒一会
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这时就可以加入调好的调料汁和木耳，中小火炖上五分钟左右
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最后加入之前炒好的青椒和胡萝卜，翻炒几下后关火焖上一两分钟就可以了
