奶香吐司

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用料  

金像高筋面粉 260g
牛奶 115g
酵母 3.5g
细砂糖 25g
2g
炼乳 60g
全蛋液 40g
黄油 25g
奶粉 10g

奶香吐司的做法  

  1. 原材料中先液体后粉类倒入面包桶里(除黄油外)和面功能30分钟(开始15分钟后加入黄油)。接着再和面一次。

    奶香吐司的做法 步骤1
  2. 烤箱,封保鲜膜26-28度发酵1:30小时。

    奶香吐司的做法 步骤2
  3. 发酵至2-2.5倍大后,取出排气盖保鲜膜醒20分钟。分三等份卷起放入吐司模,盖上湿纱布。入烤箱40度发酵,下面放一大碗热水。发酵1小时至吐司模8分满。

    奶香吐司的做法 步骤3
  4. 150度烤箱30分钟。出模冷却

    奶香吐司的做法 步骤4
 
该菜谱发布于 2016-01-10 19:33:37
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