虾,去虾线、挑沙袋、剪虾须
起锅倒油,先煎一下,油不用很多,油热将虾放进去
两面煎的稍微有点儿焦,乘出备用
备好番茄酱、一小盘米酒、生抽老抽和冰糖一两小块
热油放入白糖,下切好的蒜末,翻炒
加入番茄酱、米酒
加入生抽老抽继续翻炒,翻炒均匀
将煎好的虾倒入,翻炒均匀就可出锅啦
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