奶酪面包
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笼笼
本配方适用于家庭28cm正方形烤盘，烤4个圆面包也就是16块奶酪面包
用料
| 高筋面粉 | 320g |
| 低筋面粉 | 80g |
| 糖 | 50g |
| 牛奶 | 250g |
| 鸡蛋 | 1个 |
| 酵母 | 5g |
| 黄油 | 40g |
| 乳酪涂层： | |
| 奶油奶酪 | 200g |
| 糖 | 40g或者更多，根据个人口味 |
| 牛奶 | 60g |
| 乳酪外层： | |
| 奶粉 | 25g |
奶酪面包的做法
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将除酵母和黄油以外的面包用料全部放入面包机，先用筷子搅拌成片状絮状，再开启快速揉面程序，揉面30分钟左右出膜，放入酵母，搅拌均匀后放入黄油，再揉20分钟，能拉出成片不易破的薄膜即可。发酵一小时。
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发酵面团的同时制作乳酪涂层。隔水加热，奶油奶酪变软后与牛奶混合，根据个人口味添加白糖，搅拌均匀备用
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发酵好的面团排气，分成四份，滚圆后放入烤盘，二次发酵。
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150度烤25分钟转180度烤5分钟，表面金黄色即可。
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面包晾凉切四等分，每个四分之一块切两刀
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用刮刀把乳酪馅料涂好，涂层一一涂匀，涂层外面沾奶粉。
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成品图
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保鲜袋一个一个装好就行了
