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16.1.10曲奇

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喀希的厨房  喀希
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试吃结果：略甜，糖至少要减至60g
个别几个有软心 烘烤时间要加长温度调低

用料  

黄油 130g
牛奶 40ml
蛋黄 一个
糖 70g
低粉 200g
盐 少许

16.1.10曲奇的做法  

  1. 黄油室温软化，均匀搅拌

  2. 糖牛奶隔水加热，分次加入黄油中搅拌均匀，持续搅拌直至出现迷人光泽

  3. 分多次加入搅打后的蛋黄，避免融合的不均匀

  4. 加少量盐（约1g）搅拌均匀

  5. 筛入低粉，翻拌均匀，装入裱花袋，烤箱预热180

  6. 180度25分钟，15分钟时注意观察上色情况与均匀度，及时调整摆放位置和温度

  7. 出炉晾凉，完成

参照这个菜谱，大家做出 5 作品

全部5个作品

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该菜谱发布于 2016-01-11 01:13:42
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