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健康罐装沙拉
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人做过这道菜
第一次写谱，虽说是抄袭，好东西要分享给大家！~在繁忙步调中饮食该如何维持健康美味，别再找藉口说自己没时间，亲爱的妳不妨为了健康与姣好身材，用少许时间准备自己特制些健康营养的蔬食沙拉，欧美最近兴起一波罐装沙拉”Salad in a Jar”的饮食趋势，将五颜六色的蔬菜瓜果，甚至将豆腐、鹰嘴豆、松子、藜麦…等置入罐子瓶器里，增加饱足感与人体所需的植物性蛋白质，很适合素食主义的朋友们，更有许多看起来美味的食谱在网路上广为流传，不过美味的罐子沙拉有一些制作的小技巧，可以放于冷藏保存四天左右，并让沙拉保持鲜脆口感，只要在吃之前轻轻摇一摇即可，掌握了这些步骤后，妳可以自己变化出属于自己的食谱。
用料
| 第1层-沙拉酱 | 少许 |
| 第2层-能浸渍与口感较硬的食材 | 少许 |
| 第3层-根茎类蔬菜与水果 | 少许 |
| 第4层-坚果和奶酪 | 少许 |
| 第5层-蛋白质 | 少许 |
| 第6层-绿叶蔬菜 | 少许 |
健康罐装沙拉的做法
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第1层-沙拉酱
第2层-能浸渍与口感较硬的食材，如胡萝蔔、黄瓜、豆角、辣椒、鹰嘴豆
第3层-根茎类蔬菜与水果，如花椰菜、蘑菇、西红柿、鳄梨、玉米、洋葱、水果
第4层-坚果和奶酪，如葵花籽、芝麻、山羊奶酪和切达起士。
第5层-蛋白质，如肉类、藜麦、或鸡蛋。
第6层-绿叶蔬菜，如生菜、菠菜、甘蓝菜。
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1.亚洲风味姜汁沙拉
Sause酱汁：
¾杯橄榄油
⅓杯米醋
½杯酱油
¼杯水
2汤匙切碎的新鲜嫩姜
3瓣大蒜，切碎
一次做好一罐酱汁作法：
准备一个约500cc的玻璃罐，混和材料后（可用果汁机搅匀），盖紧盖子摇匀酱汁，放冷后置于冰箱，之后可任意搭配自己想食用的蔬菜。
沙拉配料：(自由变换)红萝蔔、番茄、黄瓜、青豆或豆腐、波菜、烤面包丁
作法：取适量先前制作好的姜汁酱汁铺在容器底层，再层层放入沙拉配料。
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2.罗勒香醋沙拉
Sause:
½杯香醋
蜂蜜2茶匙（或龙舌兰花蜜）
2茶匙切碎的罗勒
半茶匙海盐
¼杯橄榄油
沙拉配料：黄瓜、蘑菇、 蕃茄 、红椒、 花椰菜、鳄梨(可用柠檬汁洒，可避免氧化)、鹰嘴豆、藜麦、樱桃萝蔔
作法：酱汁搅匀后再将材料按照最初教学一层层放入容器。
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3.小米嘉年华沙拉
Sause：
1茶匙橄榄油
1茶匙白葡萄酒醋
⅛茶匙粗盐
藜饭成分(8人份)：
1杯藜或小米
1汤匙橄榄油
1个中等大小的洋葱，切碎
3瓣大蒜，切碎
2杯水
½茶匙粗盐
½茶匙黑胡椒粉
沙拉配料：玉米、黑豆（鹰嘴豆）、1茶匙辣椒切丁、6-8小葡萄或樱桃番茄、生菜、芝麻菜、嫩菠菜、白菜丝
作法：先将小米饭材料混和调味，铺入酱汁至容器底层，第二层铺上调味好的小米饭，再层层叠上沙拉配料
