熊小白
肉类所需香料及其用途
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恩，菜谱大家都有，会做菜的人也很多，每个人口味不同，那么，告诉大家调料的作用及其功能。也许，会对大家做菜，帮助更大。
用料
肉类所需香料及其用途的做法
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罗勒：甜味，柔和的香料，芳香；适用于：白肉鱼、小牛肉、鸡、海鲜、蔬菜沙拉、蛋、酱汁。
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香叶：芳香、刺激
适用于：汤，高汤、炖、砂锅、酱汁，奶油酱汁。
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莳萝：清淡，带有大茴香的味道
适用于：三文鱼、小牛肉、胡萝卜、黄瓜、蛋黄酱、新鲜软奶酪
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茴香：茴香味
适用于：鱼汤、猪肉、海鲜、鸡蛋
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欧芹：清爽、淡淡的香味
适用于：鸡蛋、鱼、汤、家禽、肉类
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迷迭香：刺激、油性、芳香
适用于：羊肉、鸡、猪肉、面包、土豆
小贴士
恩，各种调料适当使用，能让菜，更有风味。之后，我会慢慢补全。
