小贴士
⒈烤的时候我用的烤架,底下垫锡纸,不然你的烤箱就甭要了!
⒉我也试过用锡纸完全包住烤,烤出来的是鲜嫩多汁的感觉,完全没有烧烤的焦脆,这就看你爱哪口了。
⒊香草可以随意放,文怡原方放的是新鲜百里香,其实都无所谓,干香草味道更浓。我种着迷迭香,有一次就采了一支,也没觉得有什么区别,后来嫌麻烦,还是用现成的干的了。
⒋黑胡椒碎是我自作主张加的,但是不建议省略,有了它,味道很迷人!
⒌我一般都不腌,如果想特别入味,可以提前一晚放冰箱腌制,不过我想,这个只放了盐,而且我一般放的也不多,所以腌不腌的也没什么区别,我喜欢那种烤肉自身的香味。
⒍每个人口味不同,一个人的美味,可能是另一个人的毒药,所以不喜请勿喷,谢谢!