腊味茄瓜煲仔饭

将腊鸭腊肠切片，如图。这些腊鸭腊肠都是自己亲手制作的，

忘了拍泡过的米，第一步是先将米泡30分钟。然后放到沙煲里，一层米一层腊鸭，再放一层米。

放好米就摆上面的，如图。生冬菇和腊肠摆好放一小勺猪油

差点忘了我的茄子。将茄子削皮切条备用。下油放蒜头姜粒爆爆香。倒下五花肉和咸鱼一起翻炒。再倒入茄子炒。然后放入酱油、海鲜酱、老抽，再加上水。大火煮到起泡，小火焖到烂入味，放盐。（因为第一次写菜谱，随意想到什么写什么，这红烧茄子先煮好后再煮煲仔饭的。然后不会调整图片。这个是第一才对）

图3后这是图4才对，耐心的小火慢煮。待开锅后水干了就加上红烧茄子。汁一定加多点。然后盖上盖子焖上10分钟。小火！小火。小火。记得加点油在上面焖。

嗯嗯。看得见的粒粒米饭，香喷喷的腊肉茄瓜饭真的好吃到光煲。第一次写菜谱，都是想到哪写到哪的。见谅。