来自楠溪江的味道——永嘉麦饼
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人做过这道菜
Vivienjin
永嘉麦饼是楠溪江边的名小吃，貌似上过什么排行榜的。味道好，还养胃，关键是妈妈的味道，幸福的味道。
用料
来自楠溪江的味道——永嘉麦饼的做法
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这是我用的勺子。
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加入面粉
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加点油
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打进六个鸡蛋
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开始揉啊揉啊揉
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案板上撒些散粉继续揉啊揉啊揉
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变成光滑的面团
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搓成长条待切
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切出十三个面团
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把每个面团揉成光滑的面团
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所有馅料加入糖和味精拌匀
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把圆面团拉成圆碗型
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包进馅料
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包住
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按扁并用擀面杖擀成扁平。
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平底锅事先加热。小火烘烤。
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偶尔轻轻晃动平底锅。烤至两面微黄，表皮变硬。
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切开，完美！
小贴士
中餐一般没有准确的量度。这里的馅儿包了十二个就不够了。还有一个在里面加了糖，做成甜的了，味道也很好呢。
