老姜切片,蒜切成小粒,葱掰成段(没有找到大葱就拿小葱凑合…)这些材料大家随意怎么收拾哈,一勺醪糟水,一勺生抽,一小勺盐。全部弄到一块儿然后给鸡翅做个马杀鸡!我腌制了一下午~哦对了,鸡翅的两面都事先用刀划了三条小口,又用牙签狂扎了好久(容嬷嬷附体)
把葱姜蒜都尽量挑出来,将鸡翅下锅煎到两面微微焦黄。顺便扔两个干辣椒进去跟鸡翅一起煸出香味。
10个鸡翅我倒了大概250ml的可乐,然后加了一点点老抽,盐适量。然后就咕噜咕噜大火烧开,撇去浮沫,最后大火收汁!
收汁到你喜欢的程度~OK齐活儿!喜欢甜口的同学们肯定会爱上这道菜的,反正我妹一口气吃了好几个,连我麻麻这种对吃饭很挑剔的人也给了好评~