lynndia
香煎带子
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人做过这道菜
这是在欧洲比较普遍的一种做法，非常美味多汁：）
用料
香煎带子的做法
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小玉米和芦笋可用黄油炒熟，或用水煮熟。（注意不要太久过熟） 放凉备用。
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锅内黄油和油一起加热融化后，把带子放入锅内，正面撒上适量的盐和黑胡椒，大火煎至底面金黄（约三分钟）
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翻面，撒上少许盐和黑胡椒，继续大火煎至金黄，约两分钟。
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盛出带子摆盘，撒上适量研碎的杏仁。完成。
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擺盤，完成！
小贴士
1、酱油、米酒各种调味料可以按照自己喜好调配。
2、大火把上下两面煎至金黄，时间不宜过长，否则中间也会过干，不会鲜嫩多汁。。。但是如果担心带子的品质，还是可以做熟一点，就是口感比较干。。。
3、圖片上的綠豆泥和甜椒泥：水煮熟至軟，用攪拌機打碎成泥，用鹽和胡椒調味後攪拌均勻即可。
2、大火把上下两面煎至金黄，时间不宜过长，否则中间也会过干，不会鲜嫩多汁。。。但是如果担心带子的品质，还是可以做熟一点，就是口感比较干。。。
3、圖片上的綠豆泥和甜椒泥：水煮熟至軟，用攪拌機打碎成泥，用鹽和胡椒調味後攪拌均勻即可。
