抹茶饼干

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家里多了个爱吃饼干和各类甜点的某某,为了不让他去买超市乱七八糟的东西,最近我一直烤饼干和蛋糕
自己烤饼干其实简单又放心!
下面和大家分享一下咯,嘿嘿

用料  

面粉 250克
鸡蛋 一个,大约55g左右
炼乳 110克
抹茶粉 10克
黄油 150克
樱桃干 30克

抹茶饼干的做法  

  1. 黄油,鸡蛋,抹茶粉全部加入容器中搅拌均匀。(这个步骤其是很简单,不用考虑太多,无需注意细节,全部加在一起搅拌均匀就好了。)

    抹茶饼干的做法 步骤1
  2. 在1里加入面粉和樱桃干,搅拌均匀。

  3. 2搅拌均匀后,放入保鲜膜,做成圆柱形或者长方形,然后放入冰箱1-1.5小时。

    抹茶饼干的做法 步骤3
  4. 烤箱预热180度10分钟。

  5. 冰冻后拿出切片,大概7-8mm。放入烤盘,进烤箱。

    180度20分钟。(烤箱密度好,温度高的170度20分钟)

    抹茶饼干的做法 步骤5
  6. 20分钟后直接拿出饼干,冷却。

    抹茶饼干的做法 步骤6

小贴士

不喜欢樱桃干的,可以用蔓越莓,葡萄干等等,随意。

没有炼乳的,也可以放白砂糖或者糖粉,大概90克左右就够了。当然喜欢吃更甜的也可以加到105克。

饼干口感很酥,还有炼乳的奶香味~
 
该菜谱发布于 2016-01-12 04:49:03
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抹茶饼干的答疑

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