冇伱灬冇我
冬笋炒腊肉
8.3
综合评分
318
人做过这道菜
每年冬天家里一周都要吃个2-3次的菜.冬笋貌似怎么做都好吃！嗯..它是个宝...！
用料
冬笋炒腊肉的做法
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拿到从冬笋尾部到尖部.划开一刀！
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二边一剥开.冬笋就整个出来了！去掉老的地方！
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切成片.无视这个刀工吧...那谁切的！
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锅里放凉水.烧开后把冬笋放下去.水开后煮一分钟捞起过凉水备用
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腊肉切片.小米椒切碎.大蒜叶切段..
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锅里放油.把腊肉放下去翻炒到腊肉变色
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放辣椒下去爆香
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放大蒜叶下去炒的微微变软
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放冬笋下去翻炒
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翻炒几下后放白糖.白胡椒粉.盐.生抽.料酒.下去翻炒均匀！然后放鸡精调味起锅！
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特好吃..每次都能光盘！
小贴士
不吃辣椒的可以不放！
