冷天做风鸡 抗寒抗感冒

这是我按照『世界新闻网』中的菜谱制作的。
一般中医认为，鸡肉具有温中益气、补精填髓、益五脏、补虚损的功效。
感冒生病后，不论中外习俗，也建议多喝鸡汤，进补虚弱的身体。加以鸡肉价格平实，人人买得起，的确是滋补的最佳上品。
需要注意一点，鸡头和臀尖中(鸡爪、鸡翅、鸡尾尖)容易积累毒素，最好舍弃不吃。
鸡的做法成千上万，在此大冷天里，北地寒风呼呼吹过来，灿烂的太阳照在身上一点都不觉得温暖，恰正是晾晒风鸡的好时候。