排骨洗净,冷水锅中加热,焯水去血水,沥干。
加适量生抽、糖、盐、豆豉、胡椒粉、豆瓣酱、少许料酒,腌制至少30分钟。
大米清洗后放入电饭煲,加平时煮饭量的水,再将排骨连同腌制的酱汁一同倒入。
按煮饭键,煮熟跳键后,可按煮饭键再煮一次,确保熟透。
拌匀盛出,撒把葱花。
靠近锅底的米饭焦而不糊,晶莹剔透饱含酱汁。
上传你做的【电饭煲豉汁排骨饭】