酱油黄豆芽
8.6
综合评分
9
人做过这道菜
韩小喵de茶
怎么起名字。。纠结了一下，最后还是叫酱油黄豆芽吧。我家比较喜欢吃这种稍微发出来一点芽的黄豆，应该也是叫黄豆芽~其实就是最简单的做法，但是味道真的好的不得了๑乛◡乛๑
用料
酱油黄豆芽的做法
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黄豆芽洗净备用
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炒锅没加入少量油，黄豆不太吃油，不用加很多
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调小火，油稍热，加入黄豆，翻炒一下
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倒入少许酱油，酱油主要用来调色~如果味道不够可以再加少许盐调味~
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加入一杯清水，刚没过黄豆。可以尝下汤汁的味道，应该稍微咸一点，因为需要给黄豆入味，如果汤汁太淡，黄豆就会没有味道了~中火，盖上锅盖煮
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汤汁收的差不多的时候，再尝下汤汁味道是不是偏咸，还可以再调一下味。再加入一杯清水，继续中火，盖上锅盖煮
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汤汁再一次收的差不多得时候，黄豆芽应该已经熟了，怎么判断？舀起两个来尝尝，小心烫๑乛◡乛๑
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简单的酱油黄豆芽就做好啦~盛盘，点缀上少许香菜~
小贴士
尽量煮的熟一些，如果当晚饭要少吃些，黄豆本身不太容易消化~
