菜苔炒腊肉

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菜苔和腊肉是武汉的婆婆寄来的。非常地道,菜苔是湖北地区的特产和武昌鱼齐名。

用料  

菜苔 800G
腊肉 100g
一片

菜苔炒腊肉的做法  

  1. 腊肉切薄片

    菜苔炒腊肉的做法 步骤1
  2. 菜苔洗净切段,也可手摘成段。

    菜苔炒腊肉的做法 步骤2
  3. 烧热锅,放一点油,再把腊肉放入炒,等腊肉的油炒出变色再倒入菜苔,大火翻炒至熟。最后视锅内情况可加少量水。

    菜苔炒腊肉的做法 步骤3
  4. OK

    菜苔炒腊肉的做法 步骤4

小贴士

五花腊肉少量即可。菜炒熟后尽量不加水,烧过头易烂无嚼感。
 
该菜谱发布于 2016-01-12 15:52:28
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