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无油无麸质蛋糕

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CrystalJan郑六六的厨房  CrystalJan郑六六
此款蛋糕适合麸质过敏、麸质不耐受or崇尚无淀粉、健康饮食的爱美小伙伴们~

用料  

蛋白 7个
糖 70g
杏仁粉 200g
椰蓉 100g
奇亚籽 15g（增加蛋糕Q弹口感可根据个人喜好随意加减）
泡打粉 2g
牛奶 40g
去皮香蕉 100g
柠檬汁 1茶勺（主要防止香蕉氧化发黑，可有可无）

无油无麸质蛋糕的做法  



  1. 做法
    ①把所有干性物质倒一起搅匀（杏仁粉、椰蓉、奇亚籽、泡打粉）
    ②打发蛋白，糖分3次加入蛋白
    ③香蕉压成泥+柠檬汁+椰奶（这个时候烤箱预热200℃）
    ④把以上三样东西翻拌在一起，放入模具进烤箱
    ⑤200℃烤15min，再170℃烤20min OK

参照这个菜谱，大家做出 3 作品

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该菜谱发布于 2016-01-12 17:47:02
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