【食材】花蛤吐沙清理干净；冷冻年糕提前用温水泡一泡；小葱/蒜苗绿色的部分切段洗净；
【烹饪】葱花、小姜块爆香后放入花蛤和年糕；淋入适量料酒；加入酱油、蚝油、砂糖，让花蛤和年糕均匀裹上酱汁；放入小半碗水烧开后，放入3-4颗干辣椒；盖上盖子中大火焖煮7，8分钟直至酱汁粘稠；
【起锅前】开盖收汁；放入一把蒜苗翻炒；淋入适量味霖，继续收汁；收汁到合适的粘稠度关火盛出；
上传你做的花蛤炒年糕
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