食尚厨娘
广东潮汕美食-肠粉
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人做过这道菜
配方正好做3个八寸披萨盘大小的肠粉，一家三口一人一份。
用料
广东潮汕美食-肠粉的做法
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准备好食材，肉末调点盐、料酒腌制下，生菜洗净切段、萝卜干切碎。
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150ml的水倒入配好的干粉中调成米浆，撒入少许盐调匀。
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锅中烧开一锅水，披萨盘刷层底油防沾。
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用汤勺舀2勺米浆到披萨盘中。
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打入1个蛋，加入肉末、萝卜干、生菜铺匀。
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放入锅中隔水蒸。
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大火蒸2分钟即可。
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取出披萨盘，用铲子从一头折叠至末端铲起。
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切段装盘，倒入少许开水、生抽、香油，喜欢吃辣的，加点辣椒酱。
