冇伱灬冇我
泡椒炒鸭胗
8.0
综合评分
86
人做过这道菜
这貌似也是我经常做的一个菜...吃起来是很脆很下饭那种感觉...
用料
泡椒炒鸭胗的做法
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鸭胗买回来清洗干净后切片.锅里放冷水.水开后放鸭胗.再烧开后过5秒捞出清洗备用！
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锅里放油..把切好的大蒜生姜.小米椒.泡椒放下去爆香.
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然后把鸭胗放下去翻炒.放白糖.盐.料酒.白胡椒粉.生抽下去翻炒均匀
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放一点泡椒水下去.大火收一点点汁！
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关火后放一点鸡精拌匀装盘即可！
小贴士
泡椒最好用剪刀剪小一点.这样辣味比较能出来！这个菜一定要速度快...炒久了鸭胗就太老了！
