Tinng
岩烧乳酪~风靡地铁站的街头美食
8.2
综合评分
356
人做过这道菜
在南京新街口地铁站，每走几步都有浓浓的奶香味袭来，实在是太香，我必须加紧脚步才能不被诱惑买上一块…面包店里也经常出现它的身影~
一丢丢盐能体现出她的香甜，不爱蜂蜜，用糖也是可以的！可以加些香草精，会更香~
根据@牛一的小饭桌和大饭碗的厨房的配方改编哈~谢谢！！！
请用厚片吐司！差不多在1.5-2cm厚的比较适合，太薄的话就吃不到外脆内软的层次感啦~
配方可以抹8片吐司~如果想要香浓就多抹几层！！那么4-6片吐司就够了！！
如果嫌多，可以减半哦！虽然很香甜，毕竟是能量炸弹，多了会过于甜腻哒~
一丢丢盐能体现出她的香甜，不爱蜂蜜，用糖也是可以的！可以加些香草精，会更香~
根据@牛一的小饭桌和大饭碗的厨房的配方改编哈~谢谢！！！
请用厚片吐司！差不多在1.5-2cm厚的比较适合，太薄的话就吃不到外脆内软的层次感啦~
配方可以抹8片吐司~如果想要香浓就多抹几层！！那么4-6片吐司就够了！！
如果嫌多，可以减半哦！虽然很香甜，毕竟是能量炸弹，多了会过于甜腻哒~
用料
岩烧乳酪~风靡地铁站的街头美食的做法
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牛奶，淡奶油和黄油在锅中融化~
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融合后，放入片状芝士，不断用刮刀搅匀~
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芝士片完全融化后，再搅拌一会，至液体完全均匀融合，关火~
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乘热加入蜂蜜，糖，盐~搅匀，可根据自己的喜好做更改
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冷却后，变成浓稠的酱，均匀涂抹在吐司片上。预热烤箱170度。
这里可以多抹几层！！！这样更加香浓！
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放入烤箱中层，可用热风，烤15分钟左右，或到吐司表面金黄！当你能闻到香甜的奶香，估计就差不多啦~
取出吐司，请在冷却架上稍微冷却~可以享用啦！
小贴士
奶酪片我用的车达，本来以为它的味道会影响口感，没想到完全不会~片状芝士应该都是没有问题的哦~
多抹几层的效果更佳，味道更浓郁！！！
多抹几层的效果更佳，味道更浓郁！！！
