财神爷爷蛋糕

7.2 综合评分
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要过年了,做个喜气的财神蛋糕,欢欢喜喜过大年吧(我不是高手,也许我的方法很笨,只是希望与广大厨友一起交流进步哈),有不好的地方还请大家多多指点!

用料  

8寸戚风 1个
淡奶油 适量
色素
水果夹馅 适量
发财巧克力 1个
元宝巧克力 1个

财神爷爷蛋糕的做法  

  1. 8寸戚风分三片,叠在一起分割财神的身子和头部

    财神爷爷蛋糕的做法 步骤1
  2. 打发淡奶油,进行水果夹层

    财神爷爷蛋糕的做法 步骤2
  3. 组装头和身体,边角余料做出帽子和四肢,简单抹面

    财神爷爷蛋糕的做法 步骤3
  4. 冷藏好的蛋糕坯进行彩色奶油涂抹,不一定抹得非常平滑,需要多做多练习

    财神爷爷蛋糕的做法 步骤4
  5. 黑色和红色不用非要纯黑纯红,本身就是要吃的健康,我就打成了深灰即可,因为帽耳朵我也用的蛋糕片,所以用了几根牙签固定,吃的时候需要注意,最后描边画眼,安装元宝和发财即可

    财神爷爷蛋糕的做法 步骤5
  6. 美美的拍照吧

    财神爷爷蛋糕的做法 步骤6

小贴士

造型蛋糕无非就是2大步,一个是把戚风分割组装成自己想要的造型,二就是装饰抹面了,淡奶油比较容易化又不好定型,这就需要的是我们的耐心了,不能急于求成。

参照这个菜谱,大家做出 138 作品

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该菜谱发布于 2016-01-13 11:16:58
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