不一样的猪排饭

Name: 不一样的猪排饭
Ingredients: 猪里脊; 鸡蛋; 洋葱; 酱油、味琳、糖; 高汤; 生粉、面包糠

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苹果--MM

用料

猪里脊
鸡蛋
洋葱
酱油、味琳、糖
高汤
生粉、面包糠

不一样的猪排饭的做法

猪里脊打花刀，撒盐和黑胡椒粉抓匀腌制
开始炸制，第一步裹生粉
锅鸡蛋液
裹面包糠
放入油锅中小火慢炸至熟，捞起再炸第二遍炸至金黄
捞起沥油改刀切小块
平底锅中放入一大腕高汤，调入一勺酱油一勺味霖一勺白糖煮开，放入洋葱煮出香味！再把猪排放进去烧开
调入鸡蛋液，中火煮1分钟（盖盖子
盛起装盘即可食用

小贴士

最后的鸡蛋液不用打得很散，稍微打两下就行！浓厚点好吃，如果没有高汤可以用开水加点鸡精调味！最后放入猪排不能煮太长时间，要不然猪排不酥脆

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该菜谱发布于 2016-01-13 12:41:08

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