1:把萝卜洗干净,切成薄片,锅中放冷水烧开,把切好的萝卜片放进滚开的水里,直到萝卜发软捞出,放在盘子里冷却。
2:取一萝卜片,把肉馅放在萝卜片上,摆放好卷起。
3:把做好的萝卜酿肉一一摆放在盘子上备用。
4:锅中放冷水烧开,把萝卜酿肉放进锅中蒸,肉馅变色就蒸熟了。
5:把萝卜酿肉蒸出来的水倒入烧热的炒菜锅中,放一点耗油,生粉(生粉倒点冷水调匀)烧开,把做好的汁浇在萝卜酿肉上。
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