菠菜鸡丝面
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下厨房用户_zncbc
菠菜的绿色，融合到面团里，可搭配春天的颜色。
用料
菠菜鸡丝面的做法
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菠菜用沸水捞下后用食物料理机打汁，过滤出菠菜汁，和面粉一起揉成面团。
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面团揉捏至光滑，擀成薄皮，折叠后用刀切丝。
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擀完用干面粉散均，拉散。
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成品是这样的😁
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我们用散养的老母鸡炖汤做汤底，不加味精就已经非常鲜美了。
小贴士
面条可以切成粗的或细的根据自己爱好。也可以用机器做面条。菠菜汁揉面的时候可以观察面团的软硬加适当的水，看面团不要太软就可以了😁
