面条材料(2人份) | |
面粉 | 150g |
鸡蛋 | 1个 |
盐 | 3g |
橄榄油(无味食用油) | 4g |
食用竹炭粉(网上找) | 8g |
酱汁做法 | |
蒜末 | 适量 |
洋葱末 | 适量 |
培根 | 两三片随意 |
西红柿 | 两三个 |
意面酱/番茄酱 | 适量 |
现磨黑胡椒 | 一点就够 |
鸡蛋片丝/白芝麻 | 可有可无装饰用 |
先把要做面的材料准备好,(面粉,盐,竹炭粉先拿小铲子搅均匀)然后和面,我是用面包机和的,自己动手也很方便,没什么先后顺序,揉成面团不粘盆就可以啦!
案板铺上面粉,扞成大圆饼,别太厚,注意均匀,然后打卷,切宽点(有面条机的同学这步移动省略)
做好后就是这个样子滴,面粉很多,所以不会粘连。不用管了,现在就开始不慌不忙的做酱了
洋葱,蒜都切好啊,西红柿提前扒皮剁碎。锅热烧油,放蒜,洋葱爆香,放培根翻炒,再放西红柿,炒一会儿出汤后调味,放意面酱番茄酱黑胡椒什么的,你随便放,大火收汁,装盘!
好啦,稍做装饰棒棒哒!