瑶吖吖
小馄饨
8.4
综合评分
24
人做过这道菜
家有学生总得想方设法做点美味的早餐预备着，自己做的才能吃的放心，早上美美的来一碗，热乎乎的，整个身心都暖起来了
用料
小馄饨的做法
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2肥8瘦的猪肉切片切丝最后切成肉糜，放入适量的盐，黄酒，两勺淀粉，葱花搅拌均匀，然后加入少量的水，搅打至完全吸收再加入下一次，多次重复至馅料基本完全融为一体状态，这样打出来的肉馅不干很嫩滑
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取一张皮，放入适量的馅料
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如图对折
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另只手往一起拢起来，捏紧收尾
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像金鱼尾巴吗
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煮馄饨啦，少量水下馄饨，烧开后加入少量冷水，重复两到三次，这样煮出来的馄饨更嫩滑
加入葱花，鸡精，麻油，紫菜，虾米，就可以开动啦
喜欢吃酸辣的加入醋和辣椒油吧，更开胃哦
小贴士
馅料和馄饨皮可以根据自己包多少灵活变动
