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辣酒煮海螺
辣酒煮海螺
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努力做叶小厨
在海鲜街吃的,回来学着自己做。还不错
用料
海螺
半斤
葱
一根
蒜头
几瓣
大葱
一根
金不换(海鲜必备)
几片
郫县豆瓣酱
二锅头
随意
辣酒煮海螺的做法
炒香配料,尤其是豆瓣酱,
加入一碗水(可以没过海螺便可以)
把海螺放进去,煮九分钟。加二锅头。加糖,加点鸡粉。不用加盐
出锅前放入金不换
小贴士
金不换就是拿来调味的,潮州地区炒海瓜子必备。花卉市场买一盆回来在家里种,很好长,随要随摘。
炒海鲜我基本都不放盐。
最后加酒,因为酒容易挥发
上传你做的辣酒煮海螺
随便看看
红糖姜茶
油菜豆腐汤
炒粉肠
卷心菜素水饺
风鸡
纯米粉
草莓饼干
肥肠粉
泡菜萝卜
桂花蜜汁藕
该菜谱发布于 2016-01-13 23:45:31
121 收藏
版权归作者所有,没有作者本人的书面许可任何人不得转载或使用整体或任何部分的内容。
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辣酒煮海螺的答疑
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