面包粉 | 175克 |
全麦粉 | 75克 |
干酵母 | 2.5克 |
糖 | 20克 |
盐 | 4.5克 |
水 | 165克 |
黄油 | 15克 |
蔓越莓干 | 20克 |
核桃仁 | 25克 |
沙拉酱 | 参考君之的做法 |
蛋黄 | 1个 |
细砂糖 | 20克 |
玉米油 | 60克左右 |
柠檬汁 | 看个人口味调 |
夹馅 | 用量自己看喜好 |
球生菜 | |
培根 | |
青椒 | |
洋葱 | |
火腿片 | |
西红柿一厘米厚片 | |
煎鸡蛋 | |
芝士 | |
盐 | |
黑胡椒 |
参考leibaobao00的全麦核桃包~软欧包的做法,只是做成一个大的!
等面包凉透后,从下往上三分之二处横切,把面包的顶切掉。再用小刀把面包心掏出来,不需要掏的特别干净,参考我的成品图。然后把一部分用料理机打成面包糠。
然后参考君之的沙拉酱做法。他的油太多了,我就加到差不多60克,糖20克,剩下的柠檬汁看情况,加到自己喜欢的味道,步骤参考君之的做法。
馅料里,生的就用平底锅煎熟,可以生吃的不需要。煎鸡蛋的时候可以把芝士盖上边热一下。蔬菜适量的撒点盐和黑胡椒。有味道的东西,比如香肠片,培根就不需要,自己体会。
都准备好了开始组装了。
给下层的坑里先铺一层球生菜(切成丝),然后铺一层面包糠,再挤沙拉酱……剩下的看自己喜欢,觉得怎样好看怎样来,最顶层还是球生菜。哈哈。总之要饱满,料足。
满了之后,把上层盖上,保鲜膜封紧,放冰箱冷藏一夜。第二天可以当早餐吃。