食戟之灵——班尼迪克蛋

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西方国家的经典早餐,制作时间大概在15分钟左右。吃腻了豆浆油条的厨友们可以尝试一下

用料  

牛肉片(原作是培根) 2片
鸡蛋 2颗
黄油 适量
面包(百搭,可自由替换,原作是玛芬) 1片
黑胡椒 适量
适量
适量
适量
芝士粉(可选)

食戟之灵——班尼迪克蛋的做法  

  1. 备好材料,准备一锅水,大火烧。另起一个锅,倒入适量油,开火加热。

    食戟之灵——班尼迪克蛋的做法 步骤1
  2. 将蛋清分离,打散。

    食戟之灵——班尼迪克蛋的做法 步骤2
  3. 将面包占上蛋清,放入锅中正反两面都煎一下。

    食戟之灵——班尼迪克蛋的做法 步骤3
  4. 此时取适量黄油,微波10秒使其融化。

    食戟之灵——班尼迪克蛋的做法 步骤4
  5. 将牛肉煎熟。

    食戟之灵——班尼迪克蛋的做法 步骤5
  6. 煎好的牛肉放在刚才煎好的面包上。

    食戟之灵——班尼迪克蛋的做法 步骤6
  7. 水开后加入适量醋,然后搅拌水,让其呈现漩涡状。然后打入一个完整的鸡蛋。

    食戟之灵——班尼迪克蛋的做法 步骤7
  8. 将最早那个分离的蛋清的蛋黄混合上融化的黄油,可以加入适量芝士粉和少量牛奶。放至于锅上搅拌,通过水蒸气温热。

    食戟之灵——班尼迪克蛋的做法 步骤8
  9. 在蛋打入水中2分半钟左右,将其捞出,放至于牛肉片上。然后在蛋黄酱中加入适量盐,糖。浇在蛋上。在撒上点黑胡椒就完成了~!

    食戟之灵——班尼迪克蛋的做法 步骤9

参照这个菜谱,大家做出 4 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-14 07:37:54
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