煎饼果子

1 人做过这道菜
老味道的小吃,记忆的味道!

用料  

面粉 适量
鸡蛋 1个
黑米锅巴 适量(代替薄脆,或者用薯片)
香葱碎 适量
黑芝麻 适量
甜面酱 适量

煎饼果子的做法  

  1. 准备好所有食材;

    煎饼果子的做法 步骤1
  2. 把面粉加入适量清水搅匀,面糊不要太稠,过筛使其更细滑;

    煎饼果子的做法 步骤2
  3. 平底锅擦少许油小火;

    煎饼果子的做法 步骤3
  4. 倒入面糊摇晃均匀;

    煎饼果子的做法 步骤4
  5. 中小火面糊成型后打入鸡蛋;

    煎饼果子的做法 步骤5
  6. 用碾子敲碎摊匀;

    煎饼果子的做法 步骤6
  7. 撒上小香葱和黑芝麻;

    煎饼果子的做法 步骤7
  8. 翻面、抹酱;

    煎饼果子的做法 步骤8
  9. 放上生菜和黑米锅巴;

    煎饼果子的做法 步骤9
  10. 关火,折叠;

    煎饼果子的做法 步骤10
  11. 折叠;

    煎饼果子的做法 步骤11
  12. 出锅、装盘!

    煎饼果子的做法 步骤12

小贴士

面粉中可根据个人口味加入小米面或者绿豆面!

参照这个菜谱,大家做出 1 作品

 
该菜谱发布于 2016-01-14 15:17:14
50 收藏


煎饼果子的答疑

关于煎饼果子的做法还有疑问? 登录提一个问题