炸肉饼

2 人做过这道菜
看了甘城光辉游乐园后特别想吃公主做的炸肉饼,自己尝试着制作。

用料  

猪肉/鸡肉/牛肉随意
土豆
洋葱,胡萝卜,香菇 随自己喜好
鸡蛋/只需蛋黄
淀粉,面包糠

炸肉饼的做法  

  1. 土豆削皮切小块放锅内蒸熟

  2. 胡萝卜,洋葱,香菇些许切碎末

  3. 肉放料理机内打成肉末后放入碗里

  4. 蒸熟的土豆微干去除些许水分,压成土豆泥放入碗里

  5. 碗中的肉加入胡椒粉、盐、切好的洋葱胡萝卜香菇搅拌,搅拌好后加入土豆泥继续顺时针搅拌混合。

  6. 搅拌好后取出部分做成肉饼形状,粘上一层淀粉,一层蛋黄,一层面包糠。

  7. 放入锅内炸熟即可。

参照这个菜谱,大家做出 2 作品

 

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该菜谱发布于 2016-01-14 15:50:16
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炸肉饼的答疑

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