红枣去核,核桃预先烤熟冷却,两者混合用料理机打成粉末。
黄油室温软化,加细砂糖和盐打至发白。
分次加入蛋液充分打发,再加几滴香草精搅打。
筛入低筋面粉,用刮刀拌至无干粉后加入事先准备好的红枣核桃泥,翻拌混合均匀。
装入裱花袋挤喜爱的花纹,因为有红枣泥的成份,所以即便是冬天面团也是很好挤的。
烤箱预热170°C,烤15-18分钟左右,略上色即可。
出炉冷却后食用。(红枣的特殊香气还是非常突出的)
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