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日式清爽抹茶蒸蛋糕
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人做过这道菜
无油配方，清爽口感，控制饮食人士最佳选择！
用料
日式清爽抹茶蒸蛋糕的做法
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蛋清蛋黄分离，蛋黄中加入牛奶搅匀
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加入糖搅匀备用
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在一个无水无油的盆中打蛋清
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蛋清打发至干性发泡，即有小尖角出现
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低粉、抹茶粉、泡打粉、盐混合均匀
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筛入之前的蛋黄糊中
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拌匀后加入1/3蛋白霜，轻柔拌匀
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加入剩余蛋白霜拌匀
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加入蜜豆拌匀
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装入模具，表面撒少量蜜豆轻轻按压，使他们和面糊粘在一起
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蒸锅水烧开后关火
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放入模具后开中低火，蒸13分钟
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竹签插入蛋糕体没湿润的膏体带出，就是熟了
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拿出晾凉就可以享用了
小贴士
抹茶粉可换成可可粉，蜜豆换成巧克力豆，就变成日式巧克力蒸蛋糕啦！
