无需鸡汤的上汤煮干丝

Name: 无需鸡汤的上汤煮干丝
Ingredients: 200g豆腐皮（豆干丝）; 5-6个咸蛋黄; 3-4片火腿片; 3棵菠菜; 20ml牛奶; 各少许盐，胡椒粉，鸡精

8.4 综合评分

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kawaiicube

身在海外，想吃到土鸡熬的一锅鲜汤就是妄想，更别说用鸡汤来做上汤煮干丝了。路是人走出来的，点子是人想出来的，用仅有的材料还原心中想要的味道……

用料

豆腐皮（豆干丝）	200g
咸蛋黄	5-6个
火腿片	3-4片
菠菜	3棵
牛奶	20ml
盐，胡椒粉，鸡精	各少许

无需鸡汤的上汤煮干丝的做法

咸蛋黄碾碎，火腿切丝，菠菜水煮2分钟后取出，切断后待用。豆干丝水煮至软。
油锅内放入碾碎的咸蛋黄后，炒香炒酥。放入豆干丝和没过干丝的水，并加入牛奶，煮开。煮开后，放入火腿丝。关火之前放入菠菜。盐胡椒粉鸡精调味后出锅。
出锅……

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该菜谱发布于 2016-01-14 18:37:50

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