中筋粉中加入猪油,水适量,搅拌起手膜。
低筋粉加入黄油
黄油的皮放里面,猪油皮包起来。
像这样包含。
擀面杖擀成长条,卷起来放10分钟左右。
再次用擀面杖,擀好卷好,精置10分钟左右。
将卷好的的面皮擀为圆形,将豆沙与蛋黄放进去,包好。
刷蛋黄液,放芝麻上去进烤箱,180度,30分钟
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