胡萝卜面条(压面机版)

胡萝卜切成一厘米的小丁，尽量切小块，不然料理机不好转动

加水放入料理机搅碎，越碎越好，尽量让它多搅拌一会。

打好的胡萝卜泥加入面粉和盐，用筷子搅拌均匀，然后用手揉成团，面团很硬，很难成团，没关系，尽量成团就行，然后醒1个小时

取小块揉成长条，擀成薄片，很硬，小的擀面杖不行，我用红酒瓶。

切掉两边，保持两边整齐，款度要比面条机宽度小一点。

放入压面机第一档压2次。

然后换第三档压3次

最后放入细条齿压成面条，撒一点干粉到面条上防粘，别撒多了，一手抓面条一手抓一把面粉撒上去，再甩甩面条，然后晾起来或者分成份放保鲜袋放冷冻保存，一定要分成份，一次吃多少分多少一袋，不然冷冻后很难分开。

再啰嗦一句，面条在齿条还没出完就要抓住面条的中间，不然全部出来了掉下去了就乱了。

原味和菠菜汁的

再来一张