Joy的生活小世界
牛肉烧麦
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人做过这道菜
第一次做烧麦，卖相不好但味道棒棒哒！
用料
| 糯米 | 1量杯 |
| 牛肉 | 一小块 |
| 泡发香菇 | 3个 |
| 泡发木耳 | 1小把 |
| 胡萝卜 | 半根 |
| 虾皮 | 1小搓 |
| 香葱 | 2根 |
| 姜 | 2片 |
| 料酒、生抽、老抽 | 各2平勺 |
| 耗油 | 1平勺 |
| 白糖 | 少半平勺 |
| 橄榄油 | 大半平勺 |
| 盐 | 适量 |
| 面皮 | |
| 面粉 | 250g |
| 水 | 140ml |
牛肉烧麦的做法
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电饭煲量杯1杯糯米洗净，其它食材洗净切丁；
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食材和调料放入电饭煲，加水末过食材即可，开始蒸米饭；
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300g面粉我是混合的普通面粉和全麦面粉，加入水揉光滑。放一边醒一会；
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米饭做好后开盖，晾凉；
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面团切小剂子，擀成薄片，放入糯米馅；
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放在虎口上挤一下，把挤出来多的馅料整平；
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热锅上汽5分钟关火，之后再闷5分钟出锅。
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糯米饭单独吃也美味～
