草莓慕斯蛋糕

8.2 综合评分
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日月如梭,一眨眼之间已经渐渐远离了青涩,我的性格既有摩羯座的忧郁神秘,又有射手座浪漫追求自由的一面。随着年龄的增长,不再似幼时喜欢盼望着过生日,甚至于廉颇已老的恐惧感漫上心头。俗话说“四十不惑”,有时候扪心自问自己在不惑之年真的能做到不惑?经常自诩已明事理、识时务、知进退,却依然会为工作、琐事而劳心劳力。

   生活永远都密布着压力,那是我们对亲人的责任,对自己的承诺,对生存意义的探询。可是我们大可以以一种最坦然的态度去面对,有时候最深奥的哲理反而最朴素。尽人事听天命的道理谁都懂,可是往往就有那么一丁点不甘心罢了。这就是年龄越大心越累的原因吗于是把心锁的越来越紧,到最后也没有诉说的勇气;于是把一切留给了岁月,只在某个风清月朗的夜晚一回头的瞬间瞥见,甚至不会有一声叹息。最终,我们在记忆里来回徜徉的时候,当我们经历过所有体验后,我们学会了接受,心平气和且心存感激。但愿到老年时,回头看看,不曾缺少什么快乐,也没有什么可以追悔的事。

   草莓是我最爱的水果之一,很庆幸生日在草莓上市的季节,用草莓来装饰蛋糕在视觉上绝对让你惊艳到爆。

用料  

奥利奥饼干屑 150克
黄油 60克
草莓酱 300克
细砂糖 60克
吉利丁片 4片
淡奶油 400克
装饰草莓 数粒

草莓慕斯蛋糕的做法  

  1. 将奥利奥饼干放密封袋里用擀面杖碾成碎末

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤1
  2. 黄油隔热水融化后倒入饼干屑里,用橡皮刮刀和匀。

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤2
  3. 八寸活底模底部用锡纸包住,将饼干屑倒入压实,将草莓洗净后用厨房纸吸干水分,对半切开贴着侧面排列好,放冰箱冷藏待用。

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤3
  4. 300克草莓用料理机打成糊,加砂糖隔热水搅拌至融化,再加入泡软的吉利丁片继续搅拌至融化。

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤4
  5. 淡奶油打至6成发,分次和草莓糊混合均匀。

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤5
  6. 慕斯糊从中间倒入,用抹刀抹平表面,然后将模具在台面上轻敲几下排出空气后,放入冰箱冷藏4个小时至凝固,成型后脱模装饰即可。

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤6
  7. 成品图

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤7
  8. 成品图

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤8
  9. 成品图

    草莓慕斯蛋糕的做法 步骤9

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该菜谱发布于 2016-01-15 20:03:48
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