柚香的桃子
柚香的桃子：重芝士杯子蛋糕 Cheese Cake Cuppies
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人做过这道菜
这是一个零失败率的配方！超简单！你们一定要get起来！！！各种造型自己随意发挥～吃过我做的这个配方的都觉得无可挑剔嘻嘻嘻嘻 奥利奥饼干底或是graham cracker底都可以自己随意替换！！！其实我本来不想发这个配方 万一我以后想开店咋办哈哈哈哈 但是想了想还是觉得应该分享给广大的甜品控们！！做给闺蜜家人男朋友女朋友什么的都是极好的～小朋友也很爱吃，比如说我弟。。有次一口气吃了3个结果吃不下午饭被麻麻骂了一顿哈哈哈哈哈哈怪我咯
用料
| 饼干底 | 85g |
| 黄油 | 30g |
| cream cheese 奶油奶酪 | 一整块（255g） |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 香草精 | 一茶匙 1 teaspoon |
| 柠檬汁 | 一大匙 1 tablespoon |
| 玉米淀粉 | 一茶匙 1 teaspoon |
| 砂糖 | 130g |
柚香的桃子：重芝士杯子蛋糕 Cheese Cake Cuppies的做法
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把黄油扔进微波炉热30秒，全部融化了就行，然后把它倒进饼干底碎然后混合均匀
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这个配方大概可以做10个，如图把饼干碎分布到10个纸杯蛋糕底模里，这是没有压紧的饼干碎
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找个东西把饼干碎压紧
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压紧后如图，我这次用的饼干底是图里这个，很多配方都会让大家自己把饼干压碎做饼干底，但其实现在超市里很多都有卖这种已经压碎的饼干碎，专门用来制作芝士蛋糕啊什么的。连托盘一起放进冰箱
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这是芝士蛋糕本体所有所需材料的合照～
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奶油奶酪一定要是提前一天拿出来放在室温软化了的，不然会影响口感，然后用手动搅拌器打到松松软软并且没有小疙瘩
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加砂糖，香草精
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加柠檬汁，新鲜柠檬汁也可以哦～我用的这种就是比较方便而已
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加玉米淀粉
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然后用搅拌器打到混合
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差不多这样～
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打一个鸡蛋进去～然后开搅拌器打至完全混合，然后再加第二个鸡蛋打至混合～鸡蛋不可以两个同时打进去
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然后糊糊就做好了～然后把放在冰箱里的饼干底模拿出来，把奶油奶酪糊均匀分配到每一个纸杯里～375F 25分钟。这个配方不需要麻烦的水浴！！！
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然后挤上自己打的奶油 再随意发挥的装饰装饰就好啦～
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来个费力罗特写的～这次教的是最简单的原味～有机会的话会教大家费力罗口味，覆盆子口味还有各种其他口味的芝士蛋糕～
