裱花奶油蛋糕

Name: 裱花奶油蛋糕
Ingredients: 1个6寸戚风胚; 200g淡奶油; 15g砂糖; 适量草莓; 一个芒果; 适量蓝莓; 2包格力高装饰饼干

7.8 综合评分

70 人做过这道菜

这真的是一款又简单又美腻的奶油裱花蛋糕，现在想来，这个名字似乎不太贴切，因为通篇都没有教裱花手法，因为我也抹不平，哈～
但仍然厚颜无耻的发方子，是因为我确实很喜欢这个蛋糕，简单美腻，这是我做给我老公的生日蛋糕！所以分享给想和我一样做蛋糕给家人们的姐妹！

用料

烤一个6寸的戚风蛋糕。我用的是三蛋的配方。烤完后冷却脱模，切成两层（蛋糕不大，所以我分了两层）
淡奶油和砂糖混合，用打蛋器打发，打至纹路明显，打蛋器可以拉出小的尖角。（小尖角的图片没有拍）
戚风胚切为两层之后，中间加入打发的奶油和水果，然后外面也涂一层奶油，抹不抹平不重要！然后把格力高装饰饼干1根饼干用手掰成2根，围在蛋糕边上（这里注意下，要比蛋糕高出一些，如果蛋糕比较高的话，底部留一截空隙没关系的）
水果切丁！随意放在蛋糕上，我还插了蛋糕插牌，撒了点糖粉。
最后就是把淡奶油直接装入裱花袋，裱花袋口剪很小的口子，在底部挤出不规则的奶油。一是为了再次固定住格力高装饰饼干。二是如果前面饼干底部留有空隙的话，就可以填满它。当然如果不挤奶油也是不碍事的，蛋糕周边挤的奶油足以固定住小饼干了！
插上了可爱的蜡烛！