#拜托了冰箱#来自Sam金的奶酪意面

全靠这张图！
关于黄油的用量说明下，韩国人用黄油可是大勺大勺的，可我是个胖子，材料中则能少即少了！

再来一张开吃图！

正式开始！
我很认真的摆拍下，可还是漏了牛奶，还有另一块黄油！因为经常做甜品，黄油买回来我都是切小块称好放冰箱的，这一块是20g。
发现。。。上传图片被截了。。。黄油被截了！

如果你用两只锅，就一锅煮土豆，一锅煮意面。土豆冷水下锅，加盐，煮熟透。
意面，等水沸后加盐，再放意面，煮到你喜欢的硬度。
意面的品种，我就是家里有啥就用啥了，随意啦！

土豆煮熟后，沥干备用，切薄片也是为了快熟。其实更懒人的方法是切片扔进微波炉叮，我以前做土豆泥都是这么搞的。

开始做奶酪白酱。
黄油入锅，加面粉，小火炒熟。面粉要炒熟炒香，不然酱会有生面粉味。面粉也不要太多，毕竟是酱，不是面糊。
加入牛奶，搅拌均匀，煮开。牛奶可以少量多次的加，搅匀后是稀酸奶状。
加入奶酪，家里有这两种，我就分别加了些，品种和用量，都看你喜欢。
最后加盐和胡椒粉调味。成品应该是略稠的酸奶状。

在5的土豆中，加盐和胡椒粉调味，在加入些黄油，搅拌成泥状。可以保留些土豆小块，我觉得这样口感更好。
土豆泥里加入些白酱，搅拌均匀。

意面煮好后捞出控水。
空锅烧热，入洋葱，黄油，炒香后加入意面，在加入6剩余的奶酪白酱，搅拌均匀。
ps，我这张图是拍的直接加入的7奶酪土豆泥，成品较干，还是加白酱的好吃。

烤箱200度上火预热。
开始装盘，依次是8.奶酪意面，7.奶酪土豆泥，磨多多的马苏里拉，撒黑胡椒，罗勒，欧芹。
这张是入烤箱前。

烤箱焗10分钟，具体时间还要看你家烤箱的脾气。总之金黄色，有拉丝，你懂得！
没有烤箱的小伙伴，步骤8结束就直接开吃吧！