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蛋糕
戚风蛋糕
戚风蛋糕
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琰_eyqr
转自小蜜蜂方子，6寸
蛋糕
，要做8寸配方材料X2。只是作为记录使用。
用料
蛋黄糊部分：
1. 水
27ml
2. 糖
15ml
3. 油
27ml
4. 低筋面粉
32ml
5. 玉米淀粉
8ml
6. 蛋黄
40ml
蛋白部分：
1. 蛋白
80ml
2. 盐
0.5克
3. 醋
2ml
4. 糖粉
30ml
戚风蛋糕的做法
水和糖完全溶化后再加油，面粉过筛完，最后放蛋黄哦
小贴士
1.按材料的先后次序依次放材料
2.打蛋白时糖分三次放入
3.蛋白打发好分三次放入蛋黄糊中搅拌
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该菜谱发布于 2016-01-16 17:13:11
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