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台式蛋饼

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饭小Q1984的厨房  饭小Q1984
所谓台式蛋饼与一般的蛋饼的区别就是蛋和饼分开，有点类似不加油条的煎饼果子

用料  

低筋面粉 100g
玉米淀粉 20g
盐 3g
牛奶 100ml
水 80ml
鸡蛋 2个
葱 适量
盐 少许

台式蛋饼的做法  

  1. 低粉、玉米淀粉、盐、水和牛奶混合，和成比较稀的面糊

  2. 鸡蛋加葱、盐和少许水打散

  3. 不粘锅内刷少许油，倒入一勺面糊，摊成薄饼

  4. 待面饼开始成型，浇上一层蛋液

  5. 蛋液稍凝固即可翻面，然后卷起即可

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宝宝餐饮
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该菜谱发布于 2016-01-16 22:15:36
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