虾仁烧麦

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小朋友突然想吃烧麦了,家里自己做比较放心,料也足,尝试了一下,很方便!过年决定用自己做的烧麦当点心,一口一个!赞

用料  

猪肉(肉糜) 10元
水饺皮 2元
糯米 2元
香干 4块
香菇 4个
黑木耳 若干
小虾仁(半成品) 10元
青豆 若干
若干
老抽 一瓶

虾仁烧麦的做法  

  1. 糯米 烧饭

  2. 除虾仁,豆豆外,所有配料切配,越细小越好!下油锅,炒熟

    虾仁烧麦的做法 步骤2
  3. 糯米饭煮熟后,趁热加炒熟的配料,加老抽上色,这时候味道要稍微咸一点!搅拌均匀,不能有一块一块的

    虾仁烧麦的做法 步骤3
  4. 开始在饺子皮当中适量添加,左手拇指食指扎口,右手拇指食指往里面尽可能的塞馅料,注意皮不要弄破,多操作几次就很漂亮!虾仁可以放在馅里面包,一整个吃起来感觉很好!最后口子这里放一粒豆豆!

    虾仁烧麦的做法 步骤4
  5. 全部材料用完,大约25个到28个烧麦!

    虾仁烧麦的做法 步骤5

小贴士

1.多包几次,样子会很好看!
2.老抽上色很好看!如果吃口觉得咸了,不要紧,蒸后会淡些!如果很介意,拌馅料的时候,放一点糖!
 
该菜谱发布于 2016-01-17 14:36:42
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